Série Pure particulier Japon

Comment une cave à vin crée-t-elle une harmonie dans la pièce ?

Entretien avec Takeshi Shikauchi,
directeur du bureau d'architecture S Design Farm.

Takeshi Shikauchi parle du projet de rénovation d'une maison résidentielle à Tokyo avec une cave à vin EuroCave intégrée dans un meuble sur mesure dans le salon.

Pouvez-vous décrire le bureau d'architecture en quelques mots ?

Notre agence d'architecture crée des bâtiments et des espaces où les gens peuvent se retrouver pour se détendre en combinant la lumière, l'air, les plantes et les matériaux naturels.

Êtes-vous personnellement amateur de vin ?

Personnellement, j'aime le vin et j'aime découvrir de nouveaux vins. Je ne suis pas un expert, mais j'aime la nourriture et le vin. Il est assez fascinant de voir comment un vin peut différer en fonction du plat avec lequel il est servi.

Est-ce un luxe, une mode ou simplement la norme d'avoir une cave à vin dans une maison au Japon ?

De nombreux clients possèdent une cave à vin chez eux, de la plus petite à la plus grande. Je pense que le nombre de personnes possédant une cave à vin augmente en raison des températures et de l'humidité élevées, qui rendent le climat difficile pour la conservation du vin.

Le projet Ichibancho

Pouvez-vous décrire le projet de rénovation ?

Il s'agit d'une maison située au centre de Tokyo, avec vue sur le palais impérial. Bien qu'elle soit située en pleine ville, c'est un endroit où l'on peut voir beaucoup de nature, comme le Central Park de New York. Nous voulions donc créer un espace paisible qui combine l'atmosphère raffinée d'une ville avec des matériaux naturels.

Quelle a été votre inspiration pour ce projet ?

Les maisons japonaises utilisaient beaucoup de bois, comme les temples de Kyoto. Aujourd'hui, il y a beaucoup de matériaux modernes comme le béton et l'acier, et de nombreux appartements dans le centre ville sont également construits avec des matériaux modernes. D'un autre côté, les gens veulent de la nature. Je voulais exprimer la perspective de la nature chère aux Japonais dans une interprétation moderne.

Les propriétaires souhaitaient installer une cave à vin dans leur salon. Comment avez-vous répondu à cette demande ?

Je pense que le vin fait partie de la décoration intérieure. Pouvoir choisir le vin le mieux assorti et le sortir de la cave à vin tout en savourant un repas dans la salle à manger est une scène à apprécier. En ce sens, ll'caveà vin d' EuroCave s'intègre parfaitement à l'intérieur.

Pourquoi ne pas installer une cave à vin EuroCave?

En tenant compte de l'évacuation de l'air chaud, la série Pure est parfaite pour l'encastrement.

Quelle a été la réaction de votre client ?

Le client s'est réjoui de l'aspect moderne et sophistiqué du salon, qui ne fait pourtant qu'un avec la nature. Il a également apprécié que l'ambiance chaleureuse de la cave à vin EuroCave et de la télévision Bang and Olufsen crée une harmonie dans la pièce.

CAVE À VIN, UN DÉFI TECHNIQUE

Takeshi Shikauchi nous rappelle la complexité de la conservation du vin à Tokyo en raison de son climat subtropical. Reproduire les conditions exactes de stockage d'une cave à vin naturelle dans une cave à vin reste un défi technique : température constante, peu ou pas de vibrations, humidité à 75% ... "C'est comme créer un mini-climat à l'intérieur de l'armoire, un vrai défi". Outre la sélection de matériaux durables, aluminium et bois, pour concevoir ses caves à vin, EuroCave développe des procédés qui permettent un contrôle de plus en plus précis de l'environnement à l'intérieur et à l'extérieur de l'armoire.