Carte des millésimes

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Maturation du vin

Quels sont les millésimes qu'il vaut mieux boire rapidement et quels sont ceux qui peuvent être conservés pendant un certain temps ? Les couleurs ci-dessous vous donneront une idée des meilleurs millésimes.

A conserver	Ces vins devraient continuer à se développer s'ils sont conservés correctement.
A boire ou à conserver	Ces vins sont prêts à être consommés. Ils conserveront leur qualité pendant un certain temps encore.
A boire dès maintenant	Ces vins ont atteint leur pleine maturité. En cas de conservation prolongée, ils perdront en qualité.
Apogée dépassée	Ces vins sont encore buvables, mais peut-être stockés trop longtemps.
En déclin	Ces vins ont été stockés trop longtemps.
Pas d'information

Classement des millésimes

Quels sont les meilleurs millésimes, les bons millésimes et les années à éviter ? En fonction de ce chiffre, vous obtiendrez une indication de la qualité du millésime.

98-100	Classique
94-97	Supérieur
90-93	Excellent
87-89	Très bon
83-86	Bon
80-82	Acceptable
–	Inconnu

Vous voulez être sûr que vos meilleurs millésimes atteindront leur plein potentiel ? Conservez-les dans une armoire climatique d'EuroCave ou dans une cave à vin entièrement équipée.

L'Europe

La France		2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009	2008	2007
Bordeaux	Pomerol/Saint-Émilion	94	95	95	95	95	95	94	97	96	95	87	90	90	97	96	92	88
Bordeaux	Médoc	95	95	93	97	98	97	95	98	99	94	88	90	91	100	97	93	87
Bordeaux	Graves (rouge)	95	94	93	96	96	95	96	96	96	94	87	91	90	96	96	91	86
Bordeaux	Graves (blanc)	93	93	95	94	95	95	95	95	94	95	95	95	94	95	91	90	96
Bordeaux	Sauternes/Barsac	95	94	95	92	95	96	96	95	96	95	94	88	95	95	95	88	95
Bourgogne	Côte de Nuits (rouge)	96	96	94	96	96	95	96	94	98	95	92	94	91	95	97	89	88
Bourgogne	Côte de Beaune (rouge)	96	96	94	96	96	94	95	93	96	91	90	90	92	94	95	91	87
Bourgogne	Côte Chalonnaise (rouge)	96	95	94	95	94	95	93	94	94	–	–	–	–	–	–	–	–
Bourgogne	Chablis	96	96	94	96	95	94	94	95	94	95	90	95	94	96	95	91	91
Bourgogne	Côte de Beaune (blanc)	96	96	95	96	95	94	95	93	94	96	94	95	94	96	95	92	91
Bourgogne	Côte Chalonnaise (blanc)	96	96	94	95	94	94	94	93	94	–	–	–	–	–	–	–	–
Bourgogne	Mâconnais	95	95	94	96	96	94	96	94	93	94	92	94	94	95	95	90	90
Beaujolais		94	93	92	95	96	96	96	90	96	94	89	89	93	93	96	90	87
Rhône du Nord	Rouge	–	96	93	94	96	94	94	95	99	87	88	92	91	95	95	86	87
Rhône du Nord	Blanc	–	95	96	94	94	93	93	93	94	93	90	92	92	95	92	87	88
Rhône Sud	Rouge	95	96	93	93	94	94	94	99	97	89	88	92	91	98	93	85	96
Rhône Sud	Blanc	95	96	95	93	93	93	93	94	93	89	90	92	92	95	89	87	94
La Loire	Blanc sec	94	92	93	94	95	94	95	96	96	95	90	94	92	94	94	91	92
La Loire	Blanc doux	94	93	92	92	93	95	94	93	97	96	87	87	95	94	93	87	95
La Loire	Rouge	94	93	93	95	96	97	97	93	96	95	88	93	93	89	93	88	89
L'Alsace		94	95	94	92	94	93	93	90	92	89	89	92	91	93	95	90	94
Le champagne		93	96	94	96	97	97	95	93	95	93	–	98	91	90	94	98	91
Languedoc & Roussillon		93	93	93	93	93	93	93	94	93	88	90	89	90	92	92	90	91
La Provence	Rouge	94	94	94	94	94	94	94	94	94	92	89	89	91	89	91	90	94

Allemagne		2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009	2008	2007
Moselle	Blanc	93	92	98	97	98	93	93	93	96	90	89	92	93	93	95	90	94
Rheingau	Blanc	95	93	96	94	95	92	92	90	94	90	90	92	93	92	94	88	96
Franconie	Blanc	94	95	95	95	96	92	92	91	93	90	90	91	90	89	92	90	96

L'Italie		2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009	2008	2007
Piémont	Barbaresco	91	92	96	93	98	91	91	99	92	92	92	93	90	98	94	95	90
Piémont	Barolo	91	93	97	93	98	91	90	99	93	90	94	93	93	98	95	95	95
Vénétie	Amarone	91	90	93	91	93	89	90	92	91	85	91	92	92	93	94	90	93
Vénétie	Soave Classico/Lugana	91	90	94	93	94	91	88	92	90	85	90	90	91	93	93	90	91
Trentin - Tyrol du Sud	Blanc	91	90	94	93	93	90	88	90	90	84	89	91	91	93	94	92	93
Collio - Frioul	Blanc	90	88	93	93	93	91	90	94	92	85	89	92	92	93	94	92	93
Lombardie	Franciacorta	91	92	93	91	95	90	88	92	90	85	89	92	90	92	93	90	91
Toscane	Bolgheri	90	93	91	90	95	88	88	91	91	85	91	93	93	96	93	93	94
Toscane	Chianti Classico	91	93	92	91	95	90	88	92	92	83	91	91	92	96	94	93	94
Toscane	Brunello di Montalcino	91	92	92	93	95	90	88	96	92	83	91	92	93	98	95	93	97
Toscane	Maremme	90	92	91	91	95	88	88	90	90	84	91	90	90	94	92	90	92
Ombrie	Rouge	90	91	93	91	93	90	88	91	90	84	89	90	90	93	92	90	92
Marche	Verdicchio	89	89	95	92	93	91	87	90	90	86	89	91	90	92	91	90	91
Marche	Conero / Rosso Piceno	88	88	91	90	90	88	88	91	90	83	89	88	90	92	91	90	92
Abruzzes	Rouge	89	91	91	90	90	87	88	90	90	83	88	90	90	93	92	90	91
Campanie	Rouge	90	92	91	91	94	89	89	92	90	84	89	92	92	93	93	92	94
Campanie	Blanc	91	93	92	93	94	90	88	92	91	86	92	92	92	93	93	92	94
Basilicate	Aglianico del Vulture	90	92	91	91	93	88	89	90	90	82	89	91	92	94	93	92	94
Pouilles	Rouge	89	91	91	90	91	87	88	90	90	82	89	90	90	92	92	90	90
Sicile	Rouge	91	92	92	93	95	88	88	93	92	93	88	92	91	90	88	90	93
Sicile	Blanc	93	93	93	92	92	90	88	91	91	94	89	90	90	91	88	90	90
Sardaigne	Rouge	91	92	92	92	93	89	89	91	91	94	90	91	91	92	92	90	90

Autriche		2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009	2008	2007
Vins	Blanc	94	95	98	95	96	94	94	94	94	90	93	94	94	90	93	89	90
Le Burgenland	Rouge	94	95	97	94	96	93	93	93	93	88	91	90	92	90	93	90	88
Le Burgenland	Noble doux	91	90	92	93	93	92	92	92	96	87	90	90	88	90	94	87	95

Espagne		2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009	2008	2007
Catalogne	Rouge	–	93	92	90	92	86	87	93	92	87	88	89	91	92	90	87	85
La Rioja	Rouge	–	93	93	92	94	86	86	95	93	85	85	92	93	92	91	86	86
Ribera del Duero	Rouge	–	93	93	91	92	87	87	93	93	85	84	91	93	95	92	85	85
Galice	Blanc	–	92	90	89	90	87	87	92	90	84	85	90	88	93	90	88	88

Amérique

États-Unis		2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009	2008	2007
Napa	Chardonnay	92	91	93	91	92	93	90	94	90	92	91	91	87	87	88	87	90
Napa	Cabernet Sauvignon	93	91	94	88	94	94	90	95	95	95	95	95	89	89	89	92	95
Napa	Zinfandel	92	90	93	90	90	90	89	93	93	93	93	92	89	89	89	89	94
Sonoma	Cabernet Sauvignon	93	91	92	89	91	92	90	94	93	93	95	93	88	87	87	90	92
Sonoma	Pinot Noir	95	91	92	90	91	92	90	95	92	94	95	95	90	92	91	93	95
Sonoma	Zinfandel	93	90	92	90	91	92	89	93	93	93	93	92	89	89	89	88	93
Carneros	Chardonnay	94	93	93	90	91	92	92	92	90	94	93	92	88	88	87	89	91
Carneros	Pinot Noir	93	91	93	90	90	91	91	92	91	93	94	93	87	90	89	90	94
Santa Barbara	Chardonnay	93	91	93	92	93	93	93	93	92	93	93	93	92	92	90	91	92
Santa Barbara	Pinot Noir	93	91	93	93	94	93	91	94	93	93	93	94	90	92	91	92	95
Côte Nord	Syrah	93	92	90	89	92	91	90	92	92	91	91	92	89	88	87	88	93

Le Chili		2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009	2008	2007
Vallée de Maipo	Rouge	89	89	88	85	88	92	86	83	90	88	90	88	89	88	88	89	95
Vallée de Casablanca	Blanc	90	88	87	87	87	90	87	85	91	84	88	85	90	90	86	88	93
Vallée de Colchagua	Rouge	89	89	90	85	88	92	85	84	90	85	87	88	90	90	87	90	94

L'Argentine		2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009	2008	2007
Mendoza	Rouge	90	91	92	88	93	92	91	84	85	85	90	87	89	90	89	87	86
Mendoza	Blanc	89	90	91	87	90	89	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–

Australie et Afrique

Australie		2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009	2008	2007
Vallée de la Barossa/McLaren Vale	Chiraz	93	94	96	92	93	95	92	92	91	90	93	96	83	95	91	87	89
Vallée de Clare	Riesling	94	95	94	93	94	96	97	96	96	90	92	93	87	95	93	92	89
Coonawarra	Cabernet Sauvignon	90	93	95	93	95	94	90	90	90	90	93	95	83	93	90	88	88
Vallée de la Yarra	Pinot Noir	88	92	93	95	91	91	96	91	95	88	93	95	82	89	85	88	90
Australie occidentale	Cabernet/Chardonnay	96	93	90	92	95	95	93	92	91	93	93	94	94	95	94	94	95
Vallée de Hunter	Sémillon	95	92	93	–	92	94	93	86	85	96	91	86	91	90	93	84	89

Nouvelle-Zélande		2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009	2008	2007
Baie de Hawke	Rouge	86	95	95	96	95	93	91	94	93	95	96	88	86	95	93	88	92
Martinborough	Pinot Noir	87	95	95	96	95	89	90	93	91	90	93	89	94	91	92	88	93
Marlborough	Sauvignon Blanc	95	93	93	95	94	84	89	92	93	89	93	90	90	92	92	88	92
Central Otago	Pinot Noir	94	95	95	96	93	89	91	92	92	91	90	92	88	93	92	92	93

Afrique du Sud		2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009	2008	2007
	Rouge	92	91	92	91	93	92	95	91	95	88	89	90	89	87	94	88	91